Գարու և ցորենի հատընտիր ածիկի և գայլուկի հատուկ տեսակների համակցությամբ մենք ստեղծել ենք լավագույն գարեջրի ամենասիրված տեսակները։
Ածիկի նախնական դադարներ
աղացած ածիկը խառնվում է ջրի հետ և պահվում է հատուկ ջերմաստիճաններում: Դա արվում է տարբեր ֆերմենտների ակտիվացման համար
Ֆիլտրացիա և եփում
Եռման ընթացքում ալֆա-թթուները դուրս են բերվում գայլուկից, վերածվում են իզոմերների և լուծվում հյութի մեջ, նաև ոչնչանում են վնասակար մանրէները, սնկերը և վայրի խմորիչները:
Խմորման փուլ
Խմորման ընթացքում գարեջրի խմորիչը հյութի մեջ գտնվող շաքարները վերածում է ալկոհոլի։
Ֆիլտրացիա և շշալցում
Խմորումից հետո տեղի է ունենում խմորիչների հիմնական քանակի անջատում հյութից և շշալցում։
ԲիրԳիկ գարեջուր կարելի է ձեռք բերել ինչպես ներքևում նշված խանութներից, բարերից, փաբերից և ռեստորաններից, այնպես էլ առցանց՝ մեր ֆեյսբուքյան էջից, ինչպես նաև խանութ բաժնից։